AQUITAINE

Cannelés de Bordeaux

Ingredientes:

sucre 250g

farine 125g

lait 50 cl

beurre 25 g

oeufs 2

ufs 2

grappa 2 cuillere

vanille 1 cuillere

Porter à ebullition lait ensemble avec le beurre.

Melanger la farine avec le sucre dans un cul de poule capacitè, ajouer les oeufs et battez bien tous.

Verser le lait chaud et le travail d’obenir une pate lisse.

Laisser refroidir et enfin ajouter l’alcool et la gousse de vanille. Couvrir et laisser eposer dans le frigo 12-24 heures ; verser la poite dans pochoirs sans remplir de tous. Cuire à 300 degres pour 10 minutes puis baisser à 200  et laisser cuire 25 minutes.                                                                                                                                                                                                                                     

 Martina  e Veronica